محمد حیدری، گفت: کاهوی فرانسوی محصول کشور هندوستان است که در دسته کاهوی رومی قرار دارد که در زبان محلی لولا روزای نامیده می شوداز نظر ظاهر زیبا تر و متمایز ازدیگرارقام است.
حیدری، گفت: این کاهو دارای برگ های پهن،مجعد،چین چین و نرم که به رنگ کبود و تیره، طعم آن کمی تلخ و موارد مصرف آن برای ساندویچ ها ، سالاد وتزیین انواع غذاها بوده که درکشور ما بسیار مور توجه قرار گرفته است.
مدیرجهاد کشاورزی ،شهرستان قیروکارزین، گفت: این سبزی سرشار از فیبر و انواع ویتامین ها نظیر، Aو Cو K و مواد معدنی چون آهن، کلسیم، پتاسیم و بسیاری موارد دیگر است.
این مقام مسئول گفت: مصرف این کاهو درپیشگری از سرماخوردگی و کنترل عفونت ها ،بهبود سلامت استخوان ها ،تنظیم خواب و مهار سلولهای سرطانی است.
او، گفت: مصرف این محصول به دلیل دار بودن ویتامین K ممکن است باعث ایجاد تداخل دارویی با داروهای ضد انعقاد خون شود.
حیدری، گفت: مدت نگهداری ان حدود ده روز و در دمای یک تا چهار درجه سانتی گراد نگهداری می شود.
مدیرجهاد کشاورزی ،شهرستان قیروکارزین، گفت: این محصول زمان کاشت تا برداشت آن چهل روز است که اواخر اسفند ماه برداشت و روانه بازار مصرف می شود.
- نویسنده : مریم توانا
