در ماه رمضان مسلمانان در سراسر جهان روزه می‌گیرند.
طبق معمول در ماه رمضان و با روزه‌داری تغییراتی در روش زندگی افراد صورت می‌گیرد، اما به افراد روزه دار توصیه می شود در کنار حضور در دید و بازدیدهای خانوادگی، سلامت تغذیه ای خود را نیز رعایت کرده و به سلامت غذایی خود در ایام ماه مبارک رمضان، توجه ویژه داشته باشند.
در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل ضروری است. با رعایــت دو اصل مهم «تـنوع» و «تعادل» در مصرف غذا نیازهای تغذیه ای شامل آب، املاح، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تأمین می شود.
در ادامه توصیه هایی که موجب حفظ سلامت فرد روزه دار می شود را با هم دنبال می کنیم:
۱- توصیه می شود افراد روزه دار هماننـد زمانی که روزه نیستند، سه وعده غذا مصرف کنند که این وعده ها شامل افطار، شام و سحری است.
۲- بهتر است غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شـود.
۳- بـا توجـه بـه ساعت صرف افطار و وعده سحری می توان در فاصله افطار تا سحر یک وعده غذایی مثل شام سبک را صرف کرد کــه البته این به وضعیت خود شخص و تمایل او به صرف غذا بستگی دارد.
۴- در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گـروه های غذایی شیر و لبنیات مانند شیر و ماست و پنیر میوه ها و سبزی ها و نان و غلات مانند برنج و نان توصیه می شود.
۵- استفاده از نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی هموطنان در این ایام است، توصیه غذایی مناسبی برای فرد روزه دار است.
۶- مصرف شیر گرم و فرنی و یــا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است.
۷- استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بــدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و امـلاح فـرد روزه دار مـی شود.
۸- استفاده از سبزی ها و میوه ها در هنگام افطار و همچنین در فاصله زمانی بین افطار تا سحر به دلیل اینکه منبع خوبی از فیبر بوده و برای دستگاه گوارش بسیار مفید است، مانع بروز یبوست می شود.
۹- توصیه می شود در وعده سحری مقدار مناسبی سبزی های مختلف مصــرف شود. سبزی ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب، علاوه بر تأمین ویتامین ها و املاح موردنیاز بدن، از تشنگی فرد در طول روز جلوگیری می کنند.
۱۰- مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری توصیه نمی شود، چرا که با تحریک انسولین موجب ورود قند خون بـه داخـل سـلول هـا و در نتیجه کاهش قند خون می شود. به این ترتیب مصرف مـــواد غـــذایی شیرین و حاوی قندهای ساده مثل شیرینی و شکلات در وعده سحری موجب می شود شخص زودتر گرسنه شود.
۱۱- انواع میوه را که حاوی مواد مغذی بسیار مفید بـرای سـلامت بـدن است، بهتر است در وعده افطار و یا در فاصله افطار تا سحر مصرف کرد.
۱۲- از کربوهیدرات های پیچیده مثل غلات از جمله گندم، جو و حبوبات نظیر عدس، لوبیا، نان های سبوس دار و غـذاهای حاوی فیبر مانند سبزی ها، حبوبات، غلات، میوه های با پوست به ویژه سیب، گلابی، آلو و میوه های خشک در بین وعده های غذایی بیشتر استفاده شود. این غذاها به آهستگی هضم و باعث می شود فرد روزه دار احساس گرسنگی کمتری داشته باشد.
۱۳- توصیه می شود برای تامین آب موردنیاز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدریج انواع میوه، چای کمرنـگ و سـایر مایعات به ویژه آب برای جبران کم آبی بدن نوشیده شود.
«نسیم بهادری» کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز
مراجعه ۶۸۳ بیمار با مشکلات تنفسی به مراکز آموزشی درمانی و بیمارستان های استان
اقدامات حوزه درمان دانشگاه علوم پزشکی شیراز در راستای ارایه خدمات سلامت به مردم و میهمانان نوروزی طی بیست و چهار ساعت گذشته، از سوی نماینده معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی شیراز در ستاد سلامت نوروزی دانشگاه، اعلام شد.
دکتر «زهرا معتمدی» گفت: در ۲۴ ساعت گذشته، مراکز آموزشی درمانی و بیمارستان های زیرمجموعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز در سطح استان، به ۱۲ هزار و ۸۴۴ بیمار مراجعه کننده، خدمات تشخیصی درمانی ارایه کرده اند.
نماینده معاونت درمان دانشگاه در ستاد سلامت نوروزی، ادامه داد: از مراجعان به مراکز آموزشی درمانی و بیمارستان های استان، ۶۸۳ مورد مربوط به علایم تنفسی، ۴۷۲ مورد مربوط به علایم گوارشی و ۶۱۱ مورد نیز مربوط به حوادث ترومایی بوده است.
دکتر معتمدی افزود: همچنین ۲۴۱ عمل جراحی در شبانه روز گذشته در بیمارستان ها و مراکز آموزشی درمانی زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی شیراز در سطح استان فارس انجام شده است.
کارشناسان معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز در شبانه روز گذشته از ۷۵ داروخانه، کارخانه و شرکت های مواد غذایی استان بازدید کردند
معاون غذا و داروی دانشگاه و نماینده هیات رئیسه دانشگاه در ستاد سلامت نوروزی، اقدامات ۲۴ ساعت گذشته حوزه غذا و داروی دانشگاه در راستای ارایه خدمات سلامت به مردم و میهمانان نوروزی را اعلام کرد.
دکتر «محمدجواد خشنود» گفت: در راستای اهمیت حفظ و ارتقای سلامت مردم استان و مسافران نوروزی، در شبانه روز گذشته، کارشناسان معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز از ۷۵ داروخانه، کارخانه و شرکت مواد غذایی استان بازدید کرده اند.
معاون غذا و داروی دانشگاه افزود: طی ۲۴ ساعت گذشته، به ۱۰ نفر نیز از طریق سامانه پیامکی ۲۰۰۰۰۱۰۰۰۰ در حوزه دارو پاسخ داده شد.
به گفته نماینده هیات رئیسه دانشگاه در ستاد سلامت نوروزی، همچنین در شبانه روز گذشته درخواست های ۳۵ مراجعه کننده به میز خدمت معاونت غذا و دارو در خصوص مسایل این حوزه پیگیری و پاسخ داده شده است.
بیش از ۱۰۰۰ بازدید بهداشتی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی در استان طی شبانه روز گذشته
اقدامات حوزه بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در راستای ارایه خدمات سلامت به مردم و میهمانان نوروزی طی شبانه روز گذشته از سوی نماینده معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در ستاد سلامت نوروزی دانشگاه، اعلام شد.
«مریم مهارت» گفت: در شبانه روز گذشته، هزار و ۸۴ بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، اماکن عمومی، مراکز بین راهی و سامانه های آبرسانی استان فارس انجام شده و در همین راستا هفت مرکز متخلف بهداشتی به مراجع قضایی استان معرفی شده اند.
نماینده معاونت بهداشت در ستاد سلامت نوروزی دانشگاه اضافه کرد: همچنین در این بازه زمانی، ۴۰۸ کیلوگرم مواد غذایی و آشامیدنی غیر بهداشتی نیز کشف و معدوم سازی شده است.
مهندس مهارت افزود: در شبانه روز گذشته، تعداد بیماران ویزیت شده در مراکز خدمات جامع سلامت زیرمجموعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز، پنج هزار و ۲۱۹ نفر بوده و یک مادر باردار نیازمند به مراقبت های ویژه نیز در روز گذشته به بیمارستان انتقال یافت.
۸۰۹ ماموریت غیرترافیکی از سوی اورژانس فارس انجام شده است
نماینده مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی در ستاد سلامت نوروزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، اقدامات اورژانس فارس در راستای ارایه خدمات سلامت به مردم و مسافران نوروزی طی شبانه روز گذشته را اعلام کرد.
دکتر «محمد آفرید» گفت: در ۲۴ ساعت گذشته ۹۳۷ ماموریت از سوی تکنسین های اورژانس انجام شده است که از این ماموریت ها، ۱۲۶ مورد مربوط به سوانح ترافیکی بود که از این تعداد ۶۴ مورد جاده ای و ۶۲ مورد شهری بوده است؛ همچنین از ۸۰۹ مورد ماموریت غیرترافیکی اورژانس فارس، ۳۸۸ مورد جاده ای و ۴۲۱ مورد شهری بوده است.
این عضو ستاد سلامت نوروزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز ادامه داد: در این بازه زمانی، بالگرد هوایی اورژانس فارس نیز برای امداد رسانی، دو بار به پرواز درآمد که یک مورد امدادرسانی ترافیکی و یک مورد غیرترافیکی را شامل می شود.
دکتر آفرید اضافه کرد: در سوانح ترافیکی شبانه روز گذشته، ۱۴۵ نفر مصدوم شده اند که از این تعداد ۹۷ مصدوم بستری شده و ۴۸ مصدوم نیز به صورت سرپایی مداوا شدند.
نماینده مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، تعداد مسمومیت با گاز مونو اکسید کربن طی شبانه روز گذشته را، سه نفر اعلام کرد.
- نویسنده : مریم توانا
