توصیه های تغذیه ای در سفرهای نوروزی

۱- تا حد امکان غذا را خودمان آماده کرده و از مصرف موادغذایی در رستوران و غذاخوری‌ های نامطمئن و یا خرید مواد غذایی از دستفروشان خودداری کنید.

۲- غذایی را که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد. غذاهای آبکی مثل انواع خورشت ها، سریع تر فاسد می شوند، چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند.

۳- غذاهای خشک همراه با سبزیجات تازه که خوب شسته شده اند، غذاهای مناسبی برای سفر هستند.

۴- در طول سفر از مصرف پنیر، سرشیر و خامه غیرپاستوریزه استفاده نکنید؛ مصرف محصولات لبنی پاستوریزه نشده خطر ابتلا به بیماری تب مالت را به همراه دارد.

۵- مصرف سس مایونز و سایر سس های چرب از نظر تغذیه ای توصیه نمی شوند؛ مخصوصا در طول سفر از مصرف سس مایونز و یا سس های خامه ای جدا خودداری کنید.

۶- می توانید با مخلوط ماست، آبلیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت امکان کمی روغن زیتون، یک سس سالم برای سالاد تهیه کنید.

۷- غذاهایی را در رستوران سفارش دهید که سس، ادویه و چاشنی زیاد نداشته باشند.

گاهی ممکن است در رستوران ها به غذاهای کهنه و مانده مقدار زیادی سس و چاشنی اضافه کنند که تغیر رنگ و طعم نامطبوع ناشی از فساد غذا مشخص نشود.

۸- در رستوران، حتما همراه با غذایی که میل می کنید، از ماست (کم چرب وپاستوریزه)، لیمو ترش و یا آبلیمو استفاده کنید.

با مصرف این مواد غذایی، دستگاه گوارش اسیدی می شود و در نتیجه از رشد و تکثیر میکروب ها در دستگاه گوارش و در نتیجه مسمومیت غذایی جلوگیری می شود.

۹- مصرف انواع دسرهای خامه ای در طول سفر توصیه نمی شود، چون ممکن است با شیر و خامه پاستوریزه نشده تهیه شده باشد و یا اینکه به علت کهنگی، فاسد شده باشد.

۱۰- اگر مایل به مصرف بستنی هستید، حتما از نوع پاستوریزه شده و کم چرب آن استفاده کنید.

۱۱- از خرید و مصرف نوشیدنی های محلی مثل آب زرشک، آب آلبالو، لواشک، تمبر هندی و آلوچه در صورتی که بسته بندی نشده و کد بهداشتی و پروانه ساخت از وزارت بهداشت ندارند، خودداری کنید.

انواع آلودگی های انگلی با خوردن این نوع مواد غذایی غیر بهداشتی ممکن است به بدن منتقل می شود.

۱۲- برای جلوگیری از کم آبی و یبوست مقادیر مناسبی آب (ترجیحا آب معدنی) همراه داشته باشید.

به همراه داشتن میوه ها و سبزی هایی مانند هویج، گوجه فرنگی، خیار، کاهو در طول مسافرت به تأمین آب، املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن کمک می کند. قبل از سفر در خانه سبزیجات را خوب بشویید و در ظرف های مناسب در بسته با خودتان ببرید.

۱۳- از مصرف سالاد به ویژه سالادهایی که در آنها کاهو به کار رفته است و غذاهای دریایی، در غذا خوری‌ های بین راهی خودداری کنید. – ۱۴در صورتی که سالاد را خودتان درست می‌کنید، آن را از قبل ضدعفونی، ‌انگل زدایی و به طور کامل پاکیزه کنید.

بهتر است سبزیجات به صورت پخته مصرف شوند.

۱۵- گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ را فقط از مراکز مجازی که زیر نظر سازمان دامپزشکی کشور هستند، تهیه کنید.

۱۶- آب را فقط از منابع مطمئن تهیه کرده و یا از آب های بطری شده استفاده کنید.

۱۷- یخ را از مراکز مطمئن تهیه کرده و از مصرف یخ ‌هایی که در شرایط غیر بهداشتی و روی زمین نگهداری یا خرد می‌شوند، خودداری کنید. ۱۸- از مصرف آب ‌های سطحی، چشمه‌ها و دریاچه‌ها خودداری کنید.

جوشاندن آب به مدت ۵ دقیقه به سلامت آب توصیه می‌شود.

۱۹- در هنگام خرید مواد غذایی به تاریخ استفاده و نحوه نگهداری آن که بر روی برچسب بسته بندی غذا نوشته شده دقت کنید.

۲۰- برای حمل گوشت، مرغ و ماهی حتما از یخدان استفاده و دقت کنید مواد غذایی خام با پخته تماس نداشته باشد.

۲۱- برای طبخ و مصرف غذا از ظروف تمیز استفاده کنید. ۲۲- در هنگام سفر، غذا باید آخرین وسیله‌ای باشد که می‌خواهید همراه ببرید و تا لحظه قبل از حرکت باید در یخچال نگهداری شود. ۲۳- توصیه می شود به جای استفاده از نوشابه های گازدار، از نوشیدنی های طبیعی پاستوریزه و کم نمک چون دوغ مصرف کنید.

اعظم زمانی

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز

یک کارگاه غیرمجاز تولید اقلام آرایشی در شیراز تعطیل شد

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، از کشف و تعطیلی یک کارگاه غیر مجاز تولید اقلام آرایشی در دومین روز از سال جدید خبر داد.

محمدجواد خشنود، گفت: در دومین روز از فروردین سال ۱۴۰۴، یک کارگاه غیر مجاز تولید اقلام آرایشی در شیراز کشف و با همکاری معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و پلیس اماکن و با حضور نماینده تعزیرات حکومتی تعطیل شد.

این مقام مسوول در دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: در این بازرسی مقادیر متنوعی از مواد اولیه و محصولات آرایشی از جمله موم، واکس، ژل ابرو و همچنین ظروف و ملزومات غیر مجاز و جعلی، شناسایی و با دستور مقام قضایی توقیف و پرونده جهت سیر مراحل قانونی به مراجع قضایی ارجاع شد.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: بررسی های اولیه نشان می دهد که متخلفین در این کارگاه غیرمجاز، از مواد اولیه نامرغوب و فاقد کیفیت و در شرایط غیر بهداشتی، مبادرت به تهیه و بسته بندی مواد آرایشی غیر مجاز می کردند و سپس با نام های تجاری مشهور خارجی در بازار به فروش می رساندند.‌

خشنود، گفت: با توجه به آسیب ‌های غیرقابل جبران ناشی از این فرآورده های آسیب رسان به سلامت مردم در کوتاه مدت و دراز مدت، از جمله واکنش های حساسیتی و انواع آسیب ها به خصوص سرطان پوست، از خرید هر گونه محصول بهداشتی و آرایشی فاقد اصالت خودداری و قبل از خرید از اصالت فرآورده ها اطمینان پیدا کنند.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز ضمن قدردانی از مردم در خصوص ارائه گزارش موارد تخلف در حوزه کالاهای سلامت محور از جمله دارو، مکمل، تجهیزات و ملزومات پزشکی و فرآورده های خوراکی، آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی، درخواست کرد که هر گونه تخلف در حوزه غذا و دارو را در اسرع وقت به سامانه ۱۹۰ اطلاع دهند.

انجام ۹۶۰ ماموریت امدادی اورژانس ۱۱۵ فارس در شبانه روز گذشته

سرپرست مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، اقدامات اورژانس فارس در راستای ارایه خدمات سلامت به مردم و مسافران نوروزی طی شبانه روز گذشته را اعلام کرد.

مسعود عابد، گفت: در ۲۴ ساعت گذشته ۹۶۰ ماموریت از سوی تکنسین های اورژانس انجام شده است که از این ماموریت ها، ۱۸۶ مورد مربوط به سوانح ترافیکی بود که از این تعداد ۹۵ مورد جاده ای و ۹۱ مورد شهری را شامل می شود.

از ۷۷۲ مورد ماموریت غیرترافیکی اورژانس فارس، ۳۷۳ مورد جاده ای و ۳۹۹ مورد شهری بوده است.

این عضو ستاد سلامت نوروزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: در این بازه زمانی، بالگرد هوایی اورژانس فارس نیز برای امداد رسانی، دو بار به پرواز درآمد.

عابد، گفت: در سوانح ترافیکی شبانه روز گذشته، ۲۳۱ نفر مصدوم شده اند که از این تعداد ۱۷۹ مصدوم بستری شده و ۵۲ مصدوم نیز به صورت سرپایی مداوا شدند.

سرپرست مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، تعداد مسمومیت با گاز مونو اکسید کربن طی شبانه روز گذشته را، یک نفر اعلام کرد.

ویزیت بیش از ۴ هزار بیمار در مراکز خدمات جامع سلامت فارس در ۲۴ ساعت گذشته

نماینده معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در ستاد سلامت نوروزی دانشگاه، اقدامات حوزه بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در راستای ارایه خدمات سلامت به مردم و میهمانان نوروزی طی شبانه روز گذشته را اعلام کرد.

فریبا رضایی، گفت: در دومین روز از فروردین ۱۴۰۴، تعداد بیماران ویزیت شده در مراکز خدمات جامع سلامت زیرمجموعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز، چهار هزار و ۲۸ نفر بوده است.

نماینده معاونت بهداشت در ستاد سلامت نوروزی دانشگاه، گفت: در شبانه روز گذشته، هزار و ۱۶۷ بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، اماکن عمومی، مراکز بین راهی و سامانه های آبرسانی استان فارس انجام شده و در همین راستا ۹ مرکز متخلف بهداشتی به مراجع قضایی استان معرفی شده اند.

رضایی، گفت: در این بازه زمانی، ۴۰۴ کیلوگرم مواد غذایی و آشامیدنی غیربهداشتی نیز کشف و معدوم سازی شده است.

پاسخگویی به ۳۵ مراجعه کننده به میز خدمت در شبانه روز گذشته

معاون غذا و داروی دانشگاه و نماینده هیات رئیسه دانشگاه در ستاد سلامت نوروزی، اقدامات حوزه غذا و دارو دانشگاه طی شبانه روز گذشته به منظور ارائه خدمات سلامت به مردم و میهمانان نوروزی را اعلام کرد.

محمدجواد خشنود، گفت: اهمیت حفظ و ارتقای سلامت مردم استان و مسافران نوروزی، در شبانه روز گذشته، کارشناسان معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز از ۵۸ داروخانه، کارخانه و شرکت های مواد غذایی استان بازدید کرده اند.

خشنود، گفت: در شبانه روز گذشته درخواست های ۳۵ مراجعه کننده به میز خدمت معاونت غذا و دارو در خصوص مسایل این حوزه پیگیری و پاسخ داده شده است.

نماینده هیات رئیسه دانشگاه در ستاد سلامت نوروزی، گفت: طی ۲۴ ساعت گذشته، به ۲۰ نفر نیز از طریق سامانه پیامکی ۲۰۰۰۰۱۰۰۰۰ در حوزه دارو پاسخ داده شد.

مراجعه بیش از ۱۲ و ۷۰۰ هزار بیمار به مراکز آموزشی درمانی و بیمارستان های استان

قدامات حوزه درمان دانشگاه علوم پزشکی شیراز به منظور ارائه خدمات سلامت به مردم و میهمانان نوروزی طی بیست و چهار ساعت گذشته، از سوی نماینده معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی شیراز در ستاد سلامت نوروزی دانشگاه، اعلام شد.

مریم سلطانی سروستانی، گفت: در ۲۴ ساعت گذشته، مراکز آموزشی درمانی و بیمارستان های زیرمجموعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز در سطح استان، به ۱۲ هزار و ۷۲۴ بیمار مراجعه کننده، خدمات تشخیصی درمانی ارایه کرده اند.

نماینده معاونت درمان دانشگاه در ستاد سلامت نوروزی، گفت: از مراجعان به مراکز آموزشی درمانی و بیمارستان های استان، ۵۹۰ مورد مربوط به علایم تنفسی، ۴۲۷ مورد مربوط به علایم گوارشی و ۶۲۳ مورد نیز مربوط به حوادث ترومایی بوده است.

سلطانی سروستانی، گفت: ۲۷۲ عمل جراحی در شبانه روز گذشته در بیمارستان ها و مراکز آموزشی درمانی زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی شیراز در سطح استان فارس انجام شده است.

اقدامات این مرکز به منظور تسریع در ارایه خدمات به بیماران موثر است

در سومین روز از فروردین سال ۱۴۰۴، رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز، از مرکز پایش مراقبت های درمانی (MCMC) بازدید و با کارکنان این مرکز دیدار و گفت و گو کرد.

رئیس دانشگاه در سومین روز از سال جدید، به همراه اعضای ستاد سلامت نوروزی، از مرکز پایش مراقبت های درمانی بازدید کرد و در جریان فعالیت های این مرکز به ویژه در ایام تعطیلات نوروز قرار گرفت.

سید بصیر هاشمی، در دیدار با کارکنان مرکز پایش مراقبت های درمانی، یکی از موثرترین اقدامات این مرکز را مدیریت اثربخش اعزام بیماران نیازمند به خدمات پزشکی و پایش مستمر اورژانس بیمارستان ها به منظور مداخله به هنگام عنوان کرد و از کارکنان این مرکز به پاس تلاش در پیشبرد اهداف حوزه سلامت قدردانی کرد.

مسئول ارشد حوزه سلامت فارس با اشاره به ظرفیت بالای مرکز پایش مراقبت های درمانی دانشگاه افزود: اقدامات این مرکز در تسریع در ارایه خدمات به بیماران موثر و ایثار کادر درمان نیز در نجات بیماران قابل مشاهده است.

هاشمی همچنین در بازدید از مرکز پایش مراقبتهای درمانی، طی تماس تلفنی با روسای شبکه های بهداشت و درمان و بیمارستان های قطب استان فارس، ضمن قدردانی از اقدامات و فعالیت های انجام شده، در خصوص فعالیت های ستاد سلامت نوروزی شهرستان ها و اقدامات در راستای پویش «نه به تصادف» گفت و گو کرد.

مشارکت همه جانبه در پویش «نه به تصادف» منجر به کاهش حوادث ترافیکی می شود

در سومین روز از فروردین ۱۴۰۴، نشست ستاد سلامت نوروزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با حضور رئیس دانشگاه برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، در این نشست که با حضور دکتر «سید بصیر هاشمی» رییس دانشگاه برگزار شد، عملکرد دانشگاه در ایام تعطیلات نوروز و ارزیابی اقدامات انجام شده در راستای ارایه خدمات سلامت به هم‌استانی ‌ها و میهمانان نوروزی بررسی شد.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به آمارهای موجود از اقدامات دانشگاه در ایام تعطیلات نوروز گفت: با برنامه ریزی های انجام شده و همراهی و همکاری مطلوب اساتید، پزشکان و کادر سلامت، موجب شده که خدمات باکیفیت و مناسب در کوتاهترین زمان در ایام نوروز به مردم استان و میهمانان نوروزی ارایه شود.

دکتر هاشمی همچنین از اساتید و کادر سلامت در حوزه های مختلف مجموعه دانشگاه از جمله، بهداشت، درمان، غذا و دارو و اورژانس که جهت تسریع در تعیین تکلیف بیماران و مراجعان و همچنین ارائه خدمات بهداشتی درمانی در ایام تعطیلات تلاش داشتند، قدردانی کرد و گفت: امیدواریم تلاش‌ها و اقدامات انجام شده، موجب ارتقای رضایتمندی مردم شود.

پویش «نه به تصادف» با مشارکت همه جانبه

پیوستن به پویش «نه به تصادف» از دیگر موضوعات مطرح شده در این نشست بود که از سوی رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز مورد تاکید قرار گرفت که با هدف کاهش حوادث ترافیکی در ایام نوروز از ابتدای اسفند سال گذشته آغاز شد و تا ۲۰ فروردین ۱۴۰۴ ادامه دارد.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به مشارکت همه جانبه در این پویش افزود: امیدواریم که این پویش به کاهش تصادفات منجر شود، این حوادث هزینه‌های بالایی برای خانواده ها و حوزه سلامت به همراه دارند و باید با فرهنگ سازی و آگاهی بخشی نسبت به کاهش آن توجه ویژه‌ای داشته باشیم.

مسوول ارشد حوزه سلامت فارس همچنین به خطای انسانی به عنوان عامل اصلی تصادفات اشاره کرد و افزود: برای کاهش آن باید اقدامات آموزشی و پیشگیرانه بیشتری برای ارتقای آگاهی جامعه انجام شود.

دکتر «امین نیاکان» معاون درمان و دکتر «محمدجواد خشنود» معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این نشست، توضیحاتی در حوزه مرتبط بیان کردند.

همچنین اعضای ستاد سلامت نوروزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گزارشی از اقدامات و فعالیت های شبانه روزی گذشته را به دکتر هاشمی رییس دانشگاه ارایه دادند.

تماس تلفنی با فرمانده انتظامی فارس و بررسی وضعیت تردد در جاده های استان

در حاشیه این نشست، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز طی تماس تلفنی با سردار «رهام‌بخش حبیبی» فرمانده انتظامی استان فارس، وضعیت جاده‌ها و میزان تردد در جاده های استان را جویا شد.

هاشمی با تبریک سال نو و قدردانی از مجموعه فراجا، با اعلام اینکه مجموعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز در حوزه های مختلف، آمادگی کامل برای ارایه خدمات به مردم و میهمانان نوروزی را دارد، گفت: با تمهیدات انجام شده، بیماران در کوتاه‌ترین زمان ممکن در بیمارستان‌ها و مراکز درمانی تعیین تکلیف می‌شوند.

سردار حبیبی گفت: تردد جاده‌ای در استان نسبت به سال گذشته در این بازه زمانی، افزایش یافته است و خوشبختانه تصادفات منجر به فوت نیز در این بازه زمانی، کاهش داشته است.

نشست ستاد سلامت نوروزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در سومین روز از فروردین ۱۴۰۴، با حضور رئیس دانشگاه برگزار شد.

بازدید نوروزی استاندار فارس و رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز از بیمارستان شهید رجایی و تقدیر از مدافعان سلامت

در سومین روز از سال جدید، استاندار فارس و رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز، از بیمارستان حاج محمد اسماعیل امتیاز و فوریتهای جراحی شهید رجایی بازدید کردند.

حسینعلی امیری استاندار فارس و دکتر سید بصیر هاشمی رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیرازاز بیمارستان حاج محمد اسماعیل امتیاز و فوریتهای جراحی شهید رجایی بازدید کردند.

استاندار فارس و رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز با حضور در بخش های مختلف این مرکز درمانی، ضمن تبریک عید نوروز به پزشکان، پرستاران و کارکنان این بیمارستان، از زحمات و تلاش‌های شبانه‌روزی آنان در ارائه خدمات درمانی به مصدومان تقدیر کردند.

در این بازدید استاندار فارس و رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز ضمن بررسی روند ارایه خدمات درمانی، با مصدومان و همراهان آنان گفت و گو کردند و ضمن ارزیابی میزان رضایتمندی آنها از دریافت خدمات درمانی، با اهدای گل، عید نوروز را تبریک گفتند.

در این بازدید که با هدف قدردانی از کارکنان سلامت به پاس تلاش بی وقفه در ارایه خدمات در ایام تعطیلات نوروز انجام شد، دکتر «امین نیاکان» معاون درمان دانشگاه، «سید محمدحسن موسوی» سرپرست اداره‌کل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری فارس، دکتر «اکبر اجرایی» رییس حوزه ریاست دانشگاه و مسئولان بیمارستان شهیدرجایی نیز حضور داشتند.