احمد اسد سنگابی، با اشاره به افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان،گفت: اگر چه در کارگروه آرد و نان استان فارس که با حضور کارشناسان و اتحادیه نانوایان شیراز به آنالیز افزایش بیش از ۷۰ درصدی قیمت نان در این استان رسیدیم، اما وزارت کشور با این عدد مخالفت و افزایش ۵۲ درصدی را برای مراکز استان‌ها ابلاغ کرد.
اسد سنگابی، گفت: برای شهرستان‌ها هم افزایش ۴۲ درصدی قیمت نان اعلام شد.
او، با اعلام نارضایتی اعضای اتحادیه مبنی بر اینکه معتقدیم این افزایش اعلامی با هزینه‌های موجود در نانوایی‌ها سنخیتی ندارد، گفت: پارسال نیز ۲۵ درصد به نرخ نان اضافه شد در حالیکه ما ۵۰ درصد افزایش هزینه‌های داخلی مانند بیمه، دستمزد کارگران، آب و غیره داشتیم.
این مقام مسئول، گفت: بانک مرکزی در آماری به بررسی هزینه‌های تولید و زندگی در استان‌ها پرداخته که طبق این آمار، استان فارس پس از تهران و کرج، بیشترین هزینه‌ها را به خود اختصاص داده است.
اسد سنگابی، گفت: اگر همین آمار را هم مبنا قرار دهیم مشاهده خواهیم کرد که قیمت نان در این استان باید مناسب با شرایط زندگی و تولید، تعیین می‌شد نه یک نسخه واحد مانند دیگر استان‌ها.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان شیراز، با بیان اینکه افزایش ۵۲ درصدی نان در شیراز مورد اعتراض نانوایان در این شهر است، گفت: برای پخت نانهای سنتی مانند سنگک، تافتون و لواش باید از نیروی انسانی بیشتری استفاده کرد که خود این موضوع هزینه‌های ما را افزایش می‌دهد، پس ضرورت دارد قیمت نان در کلانشهری مانند شیراز، بازنگری شود.
او، گفت: با افزایش چند برابری قیمت نانهای فانتزی، مصرف این نوع نان‌ها لوکس و در عین حال از سبد بسیاری از خانوار حذف شده و به نانهای سنتی روی آورده شده است.
این مقام مسئول، گفت: در اختصاص سهمیه آرد به نانوایان مشکلی نداریم و براساس طرح هوشمندسازی نانینو، آرد بین نانوایان در شیراز توزیع می‌شود.
- نویسنده : مریم توانا
